醬油醋過濾機廠家告訴您怎樣判斷醬油醋變質？如何解決變質問題
來源：青州市惠聯灌裝機械有限公司 發(fā)布時間：19-09-23
醬油醋是家家都離不開的調味品，誰家的廚房沒有兩三瓶醬油或醋，什么老抽啊，味極鮮啊，生抽啊，果醋啊，米醋啊......醬油和醋放置久了，上面會漂浮著一層白色的東東，這是細菌作惡的結果。怎樣判斷醬油醋變質？醬油醋過濾機廠家告訴您如何解決變質問題。省事簡單的方法使用醬油醋過濾機進行過濾，沒有設備的情況下采用以下方法：
存放醬油和醋的瓶子，應用開水燙一下，充分殺菌消毒，在平時使用時注意不要將水弄進了瓶子里。
可以向醬油和醋當中加一些食鹽或白酒，它們能夠殺死細菌。同時，適量的白酒還可以為醋增香在醬油瓶中放一個裝芥子的紗布，可以抑菌。
往醬油中倒一些香油，香油浮在醬油表面，隔絕空氣，可以殺死一部分好氧菌。
放幾瓣干凈的大蒜到醬油瓶中，可以起到殺菌消毒的作用。
如果發(fā)現醬油表面已經有了一層白膜，應將醬油上層棄掉，同時對醬油進行高溫消毒處理。找省事的可以配置一臺醬油醋過濾機，價格也不貴，輕松解決白膜問題。
1、看外表判斷醬油是否變質
大家判斷醬油是否變質時，可以看醬油的外表，如果將油在瓶子中上層出現白色的漂浮物，就說明這種醬油已經發(fā)生了變質，已經產生了大量的細菌，不再適合人們食用，不然這些細菌就會進入人體內部，傷害人體健康。
2、嘗味道判斷醬油是否變質
判斷醬油是否變質時，可以嘗一小口，細細品味一下它的味道，長的沒有變質的醬油會有一種誘人的醬香氣味，而且口感略甘略咸，而醬油變質以后，它的味道也會發(fā)生改變，如果品嘗醬油時發(fā)現醬油的味道有些發(fā)酸，就證明醬油已經變質，不能再繼續(xù)食用。
3、看質地判斷醬油是否變質
質量好的沒有變質的醬油，是接近黑色的黑紅色液體物質，它質地均勻倒在碗中輕輕搖動時不會粘在碗壁上，而且能看到明顯的紅色。如果醬油變質以后，大家就會發(fā)現它的質地比較渾濁，而且倒在碗中去觀看時能看到碗壁上有明顯的殘留物。
